⒈ 一种小型暗色的鳗形的亚洲和东印度群岛鱼( Monopterus albus )，常见于中国至印度的沟渠和灌水的稻田里。
英rice field eel,mud eel;
⒈ 亦作“黄鱓”。鱼名。身体像蛇而无鳞，黄褐色，有黑色斑点。生活在水边泥洞里。也叫鳝鱼。
引宋 寇宗奭 《本草衍义》卷十七：“鱓鱼，腹下黄，世谓之黄鱓。此尤动风气，多食令人霍乱。向在京师，邻舍一郎官，因食黄鱓，遂致霍乱吐利。”
⒈ 鳝鱼的别名。参见「鳝鱼」条。
1、初冬天寒物燥，润肺补身重要。生藕生津，熟藕益血，红枣益肺，黄鳝补益强中强。蛇肉延年，板栗补肾，花生降脂补血糖。合理膳食，锻炼勿荒，身泰体康！
2、只需个把小时，一个农民就可夹到六七斤大小不一的野生黄鳝，夹黄鳝的乐趣让农民逮得开心哦。
3、专选小暑前后可强身健脑的黄鳝宰杀去骨，反复敲打后爆油入汤炖酥。
