⒈ 植物学句词，地下茎的一种。
英bulb;
⒈ 植物地下茎的一种。形状像圆盘，下部有不定根，上部有许多变态的叶子，内含营养物质，肥厚多肉，从鳞茎的中心生出地上茎。如洋葱、水仙等的地下茎。
引徐珂 《清稗类钞·植物·洋葱》：“洋葱，一名玉葱，为多年生草，植於畦，茎高一二尺，地下之鳞茎扁圆……其鳞茎供食。”
⒈ 植物的地下茎。外包鳞状片，层叠成球状物。如洋葱、百合、水仙等之地下茎都属鳞茎。
1、大蒜鳞茎粗提物对病原菌菌丝及孢子的抑制作用。
2、以亚洲百合顶芽形成的丛芽体为材料，进行试管小鳞茎诱导及小鳞茎培育开花球研究。
3、洋葱水分敏感指数在鳞茎膨大期最大，发叶期次之，苗期和成熟期较小。
