⒈ 用大米、小米等制成的醋，质量较优良。
英vinegar;
1、为了争夺客源，各家“醋吧”纷纷研制特色调配饮品，比如，米醋味的甜点以及用橙子和葡萄柚搭配制成的醋饮料。
2、应用抑制式方法酿制糯米香醋是米醋酿造的一种新尝试。
3、对以米醋、姜汁等为原料制作的保健姜醋饮料的配方进行了研究。
