xiānwèi

鲜味


拼音xiān wèi
注音ㄒ一ㄢ ㄨㄟˋ

繁体鮮味

近义美味

词语解释

鲜味[ xiān wèi ]

⒈  指新鲜的鱼肉菜肴。

⒉  鲜美的滋味。

引证解释

⒈  指新鲜的鱼肉菜肴。

元 李文蔚 《燕青博鱼》第二折:“你出门去寻些时新的果品,各色的鲜味来,等我宽心的吃几杯儿。”

⒉  鲜美的滋味。

石三友 《金陵野史·曲园的“东安鸡”》:“烹煮不能过久,以熟嫩为度,且应收汤,以保存鸡的鲜味。”
周启范 《宁波的海鲜·蛏子》:“蛏子和其他蛤类一样,不能烧得过熟,否则,即失去水份,鲜味消灭,不吃也罢。”

国语辞典

鲜味[ xiān wèi ]

⒈  美味。

如:「鲜味可口。」

美味

鲜味造句

1、麻辣烫源于四川火锅,香味厚实而醇浓、麻辣而鲜味不失。麻辣烫更是因为方便、自助、快捷的优点迅速名扬天下,成为大众喜闻乐见的饮食。

2、在总氨基酸含量、必需氨基酸含量和使贝类具有鲜味和甘味的六种氨基酸含量方面,西施舌三倍体均高于二倍体养殖群体。

3、一口蟹又叫做珍珠蟹,远洋渔船捕获后通过急速冷冻保留其鲜味,退冰后沾上马铃薯粉进行油炸,和蒜头、香料一起拌炒,最后撒上胡椒盐。


近音词、同音词


词语组词


成语组词


单字解释


其他相关

词语首拼