⒈ 泛指各种佳肴食品。
⒉ 用文火慢煮。
引宋 周密 《武林旧事·乾淳奉亲》：“约午时初，后苑恭进酥酒，十色熬煮。”
⒈ 用小火慢慢烹煮。
例如：「这高汤是用上等排骨熬煮而成的，因此味道特别鲜美。」
德语Aufguss (S)
1、他先用武火煅烧一阵，然后慢慢降低火焰大小，慢慢熬煮，等浓郁的肉香弥漫在整个房间里时，外面的天色已经亮了起来。
2、日本拉面原本以九州岛拉面的汤头最浓，以猪骨和蔬菜熬煮，后来有些地方流行加入猪背脊脂肪，将高汤熬成浓稠的汤汁。
3、喝粥不是在喝味道，而是在体味一种幸福。你寄托在这漫长熬煮过程中的每一份心情，喝粥的人都能读得懂，也都会珍惜而享受。
