⒈ 食品。鱼烹煮后的汤汁凝结成的半固体。
⒉ 石名。可制砚。
引《南方周末》1992.6.12：“每顿用餐的最后，﹝他﹞常常爱吃一口鱼冻。”
引清 屈大均 《广东新语·石语·端溪砚石》：“又下，麻鹊斑纹成鱼冻，或如唾涎，亦有眼，眼中瞳含沙多脱去。”
1、我要把这条鱼冻上，留着过后吃。
2、老者熟练的舔了舔碗底，此刻他正在纠结，这一万年才能钓到一条的鱼啊，那一碗究竟该不该给他，要知道那可是我留着准备凉着，吃鱼冻的。
3、梅山傩戏、布袋戏闻名遐迩;柴火腊肉、猪血丸子、风干板鸭、鱼冻、甜酒、磨芋、笋干、蕨菜味美色香;优质贡米、特色红米、黑米、薏米，水车糍粑久负盛名。
