⒈ 口：菊芋。
英Jerusalem artichoke;
⒈ 菊芋的俗称。形状似姜，不辣。可以腌、泡作酱菜。
引夏羊 《辩论会上·盐》诗：“还称来了十斤雪花盐，准备把洋姜、萝卜、大蒜一缸泡。”
1、将洋姜和洋葱置于一大锅开水中煮一分钟，去汁，于毛巾上铺开冷却。
2、“鬼子姜”，胶东人都这么称呼，而陕西省一带叫它“洋姜”，于是，顾名思义是外国的产物。
3、精美的雕花木窗外，是遍地的粉色厚朴花和黄色洋姜花，微风拂面来，山野的清新空气沁入心脾。
