huáng

蛎黄


拼音lì huáng
注音ㄌ一ˋ ㄏㄨㄤˊ

繁体蠣黃

词语解释

蛎黄[ lì huáng ]

⒈  腌制的牡蛎肉。

引证解释

⒈  腌制的牡蛎肉。

明 李时珍 《本草纲目·介二·牡蛎》:“南海 人以其蠣房砌墙,烧灰粉壁;食其肉,谓之蠣黄。”
清 李调元 《南越笔记·蠔》:“生食曰蠔白,醃之曰蠣黄,味皆美。”

国语辞典

蛎黄[ lì huáng ]

⒈  牡蛎的肉。

明·李时珍《本草纲目·卷四六·介部·牡蛎》:「集解:时珍曰:『南海人以其蛎房砌墙,烧灰粉壁。食其肉,谓之蛎黄。』」

蛎黄造句

1、烧海参、炸蛎黄、蒸扇贝、炒虾酱,还有海菜包子、手擀鱼面和海青虾汤,顾嫂边做边给客人传授怎么做。

2、蟹黄鱼翅、芙蓉干贝、烧海参、炸蛎黄等,都是海鲜类的。

3、烧蛎黄,牡蛎肉为主料,用鸡蛋作配料,色呈金黄,脆嫩而有鲜味。


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