⒈ 已阉割的公羊。
引《法苑珠林》卷三一:“譬如羯羊鬭,将前而更却。”明 李时珍 《本草纲目·兽一·羊》:“去势曰羯羊。”
1、一般做大锅全羊,全都是阉割后的公羊,也就是羯羊,因为这样的羊膻腥味小,容易被人接受,但这样的羊滋补是滋补,可却失去了对男人来说最补的东西。
2、集团公司产品选用三元杂交,优质羔羊和宁夏本地优质羯羊为原料,按国际标准组织生产。
3、用全收粪法对育肥羯羊进行了添加复合酶的消化试验。