⒈ 烙饼的器具。用金属制成,平面圆形,中心稍凸。古代有三足,高二寸许。现代常见的无足,作圆盘形。
引《水浒传》第六五回:“宋江 道:‘我只觉背上好生热疼。’众人看时,只见鏊子一般赤肿起来。”
⒈ 一种烙饼用的圆形平底锅。
英语griddle
德语rundes Backblech (S)
1、这种胡餠是在麦面肉惨上南瓜丝后用鏊子烤制成用烤炉来烤制而成。
2、扁担两头风箱小炭炉,风箱拉起来,火苗蹿起来,小小的坩埚里的生铁融成铁汁,倒在破铁鏊子里,两头麻袋布卷一堵,铁鏊子补好了。
3、尔后找出,破衣烂衫,剪出好一点儿的布块,支起鏊子,生起火,将布一层一层铺在鏊子上,用糨糊,做每一层与层之间的粘合剂,这便是打炔子,炔子是做鞋面用的。