⒈ 在水溶液中或在熔融状态下能形成离子，因而能导电的化合物。如食盐、硫酸、氢氧化钠等。
⒈ 熔解或溶化在溶剂中时，会解析成离子且能导电的化合物。如酸类、碱类及盐类。依其解离度，又可分为强电解质及弱电解质。
1、另外电解质的氧化也呈加速趋势，加快了高电位平台放电容量的衰减速度。
2、因这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电化学反应”，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素。
3、大剂量的速尿会引起严重电解质紊乱和代谢性碱中毒，应该慎重使用。
