大曲


拼音dà qū
注音ㄉㄚˋ ㄑㄨ

繁体大麴
词性名词

词语解释

大曲[ dà qū ]

⒈  酿造白酒用的一种曲。

yeast for making hard liquor;

⒉  用大曲酿造的一种白酒。

a hard liquor made with such yeast;

引证解释

⒈  见“大屈”。

⒉  古代歌曲的一种。 《宋书·乐志三》著录有大曲十五曲,多用流传的诗篇配乐,增减字句,以合音节。 唐 宋 大曲,系由同一宫调的若干“遍”组成的成套乐舞。 唐 大曲多以诗句入乐迭唱,《乐府诗集》收有残篇。 宋 大曲则为词体,系长篇叙事歌曲,歌舞结合。如 董颖 《薄媚·西子词》、 曾布 《水调歌头·冯燕传》等。大曲同 宋 元 戏曲音乐有渊源关系。

⒊  大麯:酿造白酒用的一种曲。亦称用大曲酿造的一种白酒。

如:泸州大曲、绵竹大曲。

国语辞典

大曲[ dà qǔ ]

⒈  乐曲名。由汉、魏至唐、宋间渐渐发展而成的一种大型歌舞乐曲。渊源于汉、魏时代的相和歌及清商曲,宋书卷二十乐志三载有大曲和歌词。唐大曲多以诗篇配乐叠唱,而宋大曲的歌词则以词为主。

⒉  武器名。古代一种弓的名称。也作「大屈」。

大曲造句

1、在此处窝点内,记者还发现大量高档白酒瓶,种类包括茅台、五粮液、水井坊、小糊涂仙、洋河大曲等。

2、在二楼地上,则摆放着“乙缩醛”、“大曲型香精”、“乳酸”、“丁酸乙酯”等各种添加剂。

3、另外,采用一种吸氧瓶盖可以降低酒液中的氧气浓度,从而延长枝江大曲成品酒的货架期。


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