⒈ 酒席中后上的大碗的菜，如全鸡、全鸭、肘子等。
⒉ 泛指酒席。
⒊ 旧称西餐。
⒈ 酒席中后上的大碗的菜，如全鸡、全鸭、肘子等。
引鲁迅 《花边文学·倒提》：“鸡鸭这东西，无论如何，总不过送进厨房，做成大菜而已。”
张天翼 《清明时节》三：“地点当然是在 谢老师 家里。用腊味来配四个碟子，其馀是两个炒菜，四碗大菜。”
⒉ 泛指酒席。
引赵树理 《三里湾》十八：“常有理 说：‘家常饭吃腻了，想要你给她摆一桌大菜吃吃！’”
⒊ 旧称西餐。
引《官场现形记》第五三回：“吃顿大菜，你晓得要几个钱？还要甚么香檳酒、皮酒去配他。”
鲁迅 《彷徨·离婚》：“酒席如果能塞得人发昏，送大菜又怎样？”
⒈ 酒席中最后上桌，较高级、珍贵大盘菜肴。如全鸭、全鸡等。
⒉ 湖南方言。指芥菜。
⒊ 旧指西餐。
引《官场现形记·第五三回》：「吃顿大菜，你晓得要几个钱！还要什么香槟酒、啤酒去配他。」
德语Hauptmahlzeit (S)
法语Agar-agar
1、人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了象征着年年“吉庆有余”的鸡和鱼。
2、一道道的大菜被端到了桌上，鱼翅、鲍鱼不算新鲜，什么红烧绿孔雀，清蒸娃娃鱼，一些国家限制捕杀的保护动物都被端了上来。
3、查那的楼房设施齐全，有学校、操场、木工车间、养猪场、家禽饲养场，以及能提供全家人所需蔬菜的大菜园。
