⒈ 一种迁徙性雉类鸟，长约18厘米，棕黑色而有黄色斑点，尾短，不善飞。
英quail;
⒈ 鸟名。体形似鸡，头小尾秃，羽毛赤褐色，杂有暗黄条纹。雄性好斗。肉、卵均可食，味美。
引清 无名氏 《燕台口号》之三三：“吉祥字贴卖糕人，薏酒添来菊叶新。休説塞禽惟有雁，袋瓶开处鬭鵪鶉。”原注：“卖重阳糕者，上贴‘吉祥’二字，是日 天坛 中以鬭鵪鶉为戏。”
⒈ 动物名。鹌鸡目雉科鹑属。形似雏鸡，头小尾短而圆胖，羽毛以赤褐色为主，善走而不善飞，以种子、谷类、昆虫等为食。
1、像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、扁豆粥等，或食用海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之品应少吃。
2、如今胸前绣的锦簇花团已经荡然无存，只剩下一只瘦鸟瑟缩而立，像一只鹌鹑半梦半醒地翻着白眼。
3、率先登场的是夹在法式奶油面包里的鹅肝酱、以松露调味的蛋挞配盐鳕鱼和鱼子酱，以及覆盖着凤尾鱼、红葱头、龙蒿叶、细叶芹、橙皮丝的鹌鹑蛋。
