⒈ 利用天然水面或人工造就的养殖水面，繁殖、饲养鱼类、虾类、蟹类，以及利用河蚌培育珍珠的生产方式。淡水养殖的鱼类主要有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳜鱼、鳊鱼、鳗鲡等，养殖的虾类有罗氏沼虾、海南大虾等，养殖的蟹类主要是河蟹。
⒈ 利用河川、湖泊、水库或抽取地下水的淡水水源，进行水产生物养殖的方式。
1、与此同时，咸淡水养殖中心努力在将亚齐重建为东南亚鱼类和甲壳类动物顶级质量育苗场之一的进程中发挥作用。
2、海水与淡水养殖锯缘青蟹肌肉的第一限制性氨基酸均为缬氨酸。
3、野生攀鲈鱼经人工驯养、繁殖，如今开始进入池塘养殖，这标志着我省淡水养殖又增添名贵新品种。
