⒈ 即菰米。茭白所结子，可煮食。
⒉ 稻米的一种。
引南朝 梁 庾肩吾 《奉和太子纳凉梧下应令诗》：“黑米生菰叶，青花出稻田。”唐 杜甫 《行官张望补稻畦水归》诗：“秋菰成黑米，精凿传白粲。”唐 张籍 《城南》诗：“卧蒋黑米吐，翻芰紫角稠。”
引《光明日报》1992.12.12：“特种稻米－－黑米，历来用于煮稀饭或酿酒，在我国已有１５００年以上的种植历史。古人把它称作贡米，专供皇帝食用。”
1、玉米粉，小米面或黑米面，这样不仅会使饺子皮更劲道，也会让营养更丰富，更好吃。
2、大麦小麦荞麦燕麦，麦麦祝你生活精彩；绿豆红豆胡豆豌豆，豆豆祝你成功丰收；稻米玉米黑米香米，米米祝你风生水起。世界粮食日，饱尝幸福时。
3、腊八节到要喝粥，五谷杂粮样样有。红豆红枣补血气，豆类坚果营养丰。栗子莲子可保健，小米黑米能量足。腊八粥送来健康绕，生活幸福无尽头。祝腊八节快乐！
