⒈ 二年生草本植物。叶大，花作球状，黄白色，是蔬菜的一种。也称菜花或花菜。
⒈ 植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。为甘蓝的变种，茎硬而肥大，高约四十至八十公分。叶宽大，基部钝形，边缘呈波状，平滑无毛。花部成肉质块状，可供食用。
英语cauliflower
德语Blumenkohl [ lat: Brassica oleracea var. botrytis ] (S, Ess)
法语chou-fleur
1、将步骤一剩馀的一半干贝水淋在绿花椰菜与干贝上。
2、要想得到这个效果，就用花椰菜芽、芥末、山葵或芥末酱来给花椰菜调味。
3、小菜蛾是寡食性害虫，主要为害十字花科的甘蓝、芥蓝、青花菜、花椰菜、苤蓝、白菜、萝卜、油菜等。
