jiècài

芥菜


拼音jiè cài
注音ㄐ一ㄝˋ ㄘㄞˋ
词性名词

词语解释

盖菜,芥菜[ gài cài,gài cài ]

⒈  一年生草本植物,芥(jiè)

leaf mustard;

⒉  菜的变种,叶子大,表面多皱纹,叶脉显著,是普通蔬菜。

引证解释

⒈  蔬菜名。有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味,可榨油或制芥末。

国语辞典

芥菜[ jiè cài ]

⒈  植物名。十字花科芸薹属,二年生草本。叶柄肥厚,叶缘有深或浅的缺刻,叶片皱折。春、夏之交从茎顶抽出花轴,开黄色小花,在茎顶排成总状花序。茎、叶、种子均可食用。中国、印度、非洲、中亚、南洋等地皆普遍栽植。

英语leaf mustard (Brassica juncea)​, also pr. [gai4 cai4]

德语Brauner Senf, Indischer Senf, Ruten-Kohl [ lat. Brassica juncea (L.)​ Czern. ] (S, Ess)​

法语moutarde brune

芥菜造句

1、老厦门人过年一定要煮一锅长寿菜在初一早上吃,将芥菜头和芥菜梗叶一起煮着吃,象征着长命百岁。

2、明媚的阳光下,芥菜花好看地开着,为了蝴蝶的爱。

3、芥菜型,又叫苦油菜、辣油菜,是我国特有类型。


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