⒈ 作菜肴调味材料用的一种酒。
英cooking wine;
⒈ 烹调时当作佐料用的酒。
⒈ 烹调时作佐料用的酒。
英语cooking wine
德语Kochwein
法语vin de cuisine
1、加入盐、鸡精、白胡椒和料酒调味，再放青红尖椒，炒匀即可出锅。
2、浓香型大曲酒主要是以高粱等淀粉物质为原料，采用大曲作为糖化、发酵剂，经固态发酵和蒸馏而成的一种饮料酒。
3、教您海皇竹盅鸡怎么做，如何做海皇竹盅鸡才好吃做法：将所有材料放进竹筒里，注满清水，加料酒。
