⒈ 紧贴在麦粒外面的皮儿，脱下后叫麦糠。
引宋 邵博 《闻见后录》卷二九：“油绢纸、石灰、麦糠、马矢、粪草，皆能出火。”李準 《参观》：“小姑娘说：‘不对，麦糠芒子太长，牲口吃着光扎嘴！’”
1、摘完毛豆就在田螺河洗净，然后花儿就回去煮毛豆了，大水则把大豆秧子拔下来，把叶子切碎，和上浮萍、野菜和一些麦糠，去喂猪了。
2、捡去麦梗，再揉，然后两手倒腾着，嘴用力吹气，把麦糠吹去，手心里便剩下了淡青色的饱饱的麦粒，扔到嘴里，慢慢咀嚼，香，甜，像乳汁的滋味。
3、李美花总是爬到黄澄澄的麦堆上拣坷垃，却飘落了一身麦糠。
