niúhuò

牛藿


拼音niú huò
注音ㄋ一ㄡˊ ㄏㄨㄛˋ

词语解释

牛藿[ niú huò ]

⒈  用牛肉杂以豆叶做成的羹。

引证解释

⒈  用牛肉杂以豆叶做成的羹。

《仪礼·公食大夫礼》:“鉶芼:牛藿、羊苦、豕薇,皆有滑。”
郑玄 注:“藿,豆叶也。”
胡培翚 正义:“此食礼用大牢,牛羊豕具,故别言之,牛则用藿,羊则用苦,豕则用薇也。”

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