⒈ 《老子》：“治大国若烹小鲜。”河上公注：“鲜，鱼。烹小鱼，不去肠，不去鳞，不敢挠，恐其糜也。治国烦则下乱。”后比喻治国便民之道。
⒈ 后比喻治国便民之道。
引《老子》：“治大国若烹小鲜。”河上公 注：“鲜，鱼。烹小鱼，不去肠，不去鳞，不敢挠，恐其糜也。治国烦则下乱。”唐 高适 《过卢明府有赠》诗：“何幸逢大道，愿言烹小鲜。”清 袁枚 《随园随笔·烹小鲜之讹》：“老子 言治大国若烹小鲜，言烹小鱼者不事割鳞剖腹，意在简便耳。”
1、构建合法与合理利益受保护、非法和不当获利受打击的利益均衡格局，既需要勇往直前、大刀阔斧的果断，也需要利益权衡的毅然决断和如烹小鲜的细致考量。
2、治大国如烹小鲜，韩大人做到这一步，才能可想而知。
3、从顺德饮食文化的精致细腻，有条不紊，反映出一种“治大国若烹小鲜”的泱泱风度。
