⒈ 用粘土为原料烧制成的锅。
引《英烈传》第三一回：“那道人又笑了一声，便説：‘你定要打破砂锅问到底。’”
⒈ 砂土烧制的锅。多用于烹煮食物或熬药。如砂锅鱼头。
1、看陶质。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。
2、客家汇风味食府采用自磨豆腐，用砂锅煲制，肉馅吃起来新鲜可口，豆腐也非常嫩滑。
3、小喜若红酒丰厚的酒体适合搭配重口味的蓝霉起士，最完美的是搭配炖牛肉或炭烤黑胡椒牛排及用橄榄油、番茄、洋葱等在砂锅里焖煮的鸡肉。
