⒈ 斟酒。
⒉ 谓将酒置壶内，放于火上使热。
引《红楼梦》第六三回：“两个老婆子蹲在外面火盆上筛酒。”
⒈ 滤酒。
引宋·陈师道〈送晁无咎守蒲中〉诗：「圣世急才常患少，栈羊筛酒待公归。」
⒉ 斟酒。
引《水浒传·第五回》：「便唤这几个小喽啰近前筛酒吃，方才吃得两盏，跳起身来，两拳打翻两个小喽啰。」
1、酒保去不多时，将来铺下一大盘牛肉，数般菜蔬，放个大碗，一面筛酒。
2、新郎新娘朝南坐定，参加人员两面奉陪，一人专门负责筛酒并提供各种道具。
3、祭礼约一个时辰，其间筛酒三巡，祈祷全家平安，福寿双全、六畜兴旺、五谷丰登。
