⒈ 嫩蒜薹。
英young garlic bolt;
⒉ 青蒜。
英garlic sprouts;
⒈ 嫩的蒜薹，可食用。
引清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·五月·时品》：“小麦登场，玉米入市。蒜苗为菜，青草肥羊。”
⒈ 嫩的蒜薹，可供食用。
英语garlic shoot, garlic sprouts
德语Knoblauchsprößling (S)
法语Ail cultivé
1、蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。
2、而且她经常用切好的葱段代替蒜苗。
3、对于爱吃蔬菜的朋友来说，云南是个天堂，莲藕、竹笋、鲜嫩的豌豆苗、花菜，各种豆类，蒜苗等蔬菜一年四季都可以吃到。
