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xiàniàng

下酿

拼音xià niàng

注音ㄒ一ㄚˋ ㄋ一ㄤˋ

繁体下釀

词语解释

下酿[ xià niàng ]

⒈ 将熟黍米投入曲液中发酵制酒。

引证解释

⒈ 将熟黍米投入曲液中发酵制酒。

引北魏贾思勰《齐民要术·造神曲并酒等》：“但候麴香沫起，便下酿……初下酿，用黍米四斗。”

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