⒈ 〈方〉：用来做菜或馅儿的蟹黄和蟹肉。
英crab meat;
⒈ 用来做菜或馅的蟹肉和蟹黄。
例如：蟹粉豆腐羹；蟹粉包子。
1、炒蟹粉一向为我们的顾客所喜爱。
2、特色小笼包、蟹粉小笼包和小笼汤包是该店最受欢迎的食品，元盅鸡汤也特别有特色，值得品尝。
3、接下来的十分钟里，伊家今晚的菜单，从清炒蟹粉，到黄芽菜冬笋炒年糕，如此底细，人人都默默听取了一遍。
