⒈ 用鱼肉加工制成的可口食品。
英dried fish floss;
⒈ 用鱼类的肉加工制成的绒状或碎末状的食品。亦名鱼肉松。
引徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼松》：“碎切鱼肉为屑，炒之，曰鱼鬆。其法与製肉鬆相仿。”
⒈ 将鱼肉加工制成绒状或碎末状的食品。
例如：「旗鱼松」。
1、听到刘庆让人订机票，赵智鱼松了一口气，虽然脾气有些大，但还不是白痴。
2、此外，虾皮、骨头、淡菜、发菜、海带、裙带菜、紫菜、田螺、泥鳅、鱼松、蛋黄粉等钙的含量也比较丰富。
3、为了解决速冻罗非鱼片加工中产生的鱼碎肉的利用问题，利用鱼碎肉制作鱼松是一条很好的途径。
