zhǎjiàng

鲊酱


拼音zhǎ jiàng
注音ㄓㄚˇ ㄐ一ㄤˋ

繁体鮓醬

词语解释

鲊酱[ zhǎ jiàng ]

⒈  鱼酱。

引证解释

⒈  鱼酱。

明 李时珍 《本草纲目·介一·鲎》:“南人以其肉作鮓酱。”
宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》:“更外卖软羊诸色包子、猪羊荷包、烧肉乾脯、玉板鮓把、鮓片酱之类。”

国语辞典

鲊酱[ zhǎ jiàng ]

⒈  肉酱。

《西游记·第二二回》:「莫言粗糙不堪尝,拿住消停剁鲊酱。」

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