刘崇卿，晋江（今福建泉州）人。宁宗嘉定七年（一二一四）进士（清乾隆《晋江县志》卷八）。官通判福州。 刘崇卿的诗文(1篇)
年来兵饷瘠吾农，在遣仁侯作岁丰。
燕寝书清尘不到，螺江春满泽无穷。
年來兵饷瘠吾農，在遣仁侯作歲豐。
燕寝書清塵不到，螺江春滿澤無窮。
劝农和江万里韵。宋代。刘崇卿。年来兵饷瘠吾农，在遣仁侯作岁丰。燕寝书清尘不到，螺江春满泽无穷。诗陶幽雅熙熙俗，文续周书噩噩风。别乘自怜无锸地，劝耕却得到山中。
