1、取蕹菜的汁加酒一起服用，可以治难产。
2、利用高锌蕹菜作为补锌载体，补充食物中锌素的不足，对预防人体缺锌、改善人体健康具有重要意义。
3、苋菜出土一点红，蕹菜开花白茫茫，菜豆结荚倒头挂，花生结子暗中藏。
4、至明代，荔枝湾一带仍是一片水乡泽国，为防水患人们修筑基围，在堤上遍植荔枝，水里种上菱角、荸荠、茭笋、茨菰、莲藕、蕹菜、芹菜。
5、维生素主要来源于胡萝卜素，富含胡萝卜素的蔬菜主要是具有绿、黄橙等色泽的蔬菜，尤其是深色蔬菜，如韭菜、苋菜、胡萝卜、苘蒿、蕹菜、菠菜、莴笋叶等。
6、采用浮床无土栽培技术，在苏州重污染河道上种植水蕹菜以控制重污染水体水质。
7、蕹菜对受试水体表现了良好的适应性和净化能力。
8、采用田间试验和气相色谱分析方法，研究了毒死蜱在蕹菜及土壤中的消解动态和最终残留。
9、本文研究了水蕹菜的生物学特征，生长与环境因子的关系，以及对污水的净化效率。
10、本文提出了蕹菜-多花黑麦草轮作治理浸出油厂废水的植物净化塘模式，讨论了本方法的可行性、效益及特点。
