羹

拼音gēng
注音ㄍㄥ
部首羊部
总笔画19画 结构上下
笔顺丶ノ一一丨一丶丶丶丶丶ノ一一丨一一ノ丶统一码7FB9

基本解释

基本字义

gēng(ㄍㄥ)

⒈  用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物:羹汤。肉羹。鸡蛋羹。

汉英互译

a thick soup

造字法

会意

English

soup, broth

详细解释

基本词义

gēng

〈名〉

(1) (会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)

(2) 调和五味的汤 [tick soup]

一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。——《孟子·告子上》

(颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”——《左传·隐公元年》

(3) 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup]

藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》

(4) 又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食);羹食(羹汤和饭);羹粥(菜羹和稀饭);羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣)

(5) 汤 [soup]